طبقا للقانون عدد 84-93 المؤرخ في 26 جويلية 1993 والمتعلق بالمجامع المهنية المشتركة في قطاع الفلاحة والصناعات الغذائية وللقرار عدد 1165/94 بتاريخ 23 ماي 1994 المتعلق بالموافقة على القانون الأساسي للمجامع المهنية المشتركة في قطاع الفلاحة والصناعات الغذائية، تمّ إحداث المجمع المهني المشترك للغلال وذلك على إثر إدماج مجمع التمور ومجمع القوارص والغلال ومجمع الكروم. يخضع المجمع المهني المشترك للغلال كبقية المجامع المهنية الأخرى إلى القانون عدد 84 لسنة 1993 المؤرخ في 26 جويلية 1993 المتعلق بالمجامع المهنية المشتركة في قطاع الفلاحة والصناعات الغذائية كما تم تنقيحه بالقانون عدد 16 لسنة 2005 المؤرخ في 16 فيفري 2005 وإلى الأمر عدد 1165 لسنة 1994 المؤرخ في 22 ماي 1994 المتعلق بالمصادقة على النظام الأساسي الأنموذجي للمجامع المهنية المشتركة في قطاع الفلاحة والصناعات الغذائية كما تم تنقيحه بالأمر عدد 2872 لسنة 2005 المؤرخ في 24 أكتوبر .2005 يمثّل المجمع ذات معنوية مادية ذات مصلحة اقتصادية عمودية تتمتع بالشخصية المدنية والاستقلال المالي. ويعتبر منخرطين في هذا المجمع وينتفع بخدماته الأشخاص الماديون والمعنويون الذين لهم صفة منتجين فلاحين أو محولين أو مصدرين في قطاع الغلال. يدير المجمع مجلس إدارة يتكون ثلث أعضائه من ممثلي الإدارة، ثلث من ممثلي الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية وثلث من الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري. تم تسجيل النظام الأساسي للمجمع بالقباضة المالية لحي المهرجان تحت عدد 18313830 ووقع إيداعه بالمحكمة الابتدائية بتونس بتاريخ 22 جويلية 2003 تحت عدد 1361403 Dوضمن السجل التجاري تحت عدد 11422003. C وتم تحيينه في عدة مناسبات مرتبطة أساسا بتغيير المدير العام للمجمع. وبصدور القانون عدد 52 لسنة 2018 مؤرخ في 29 أكتوبر 2018 يتعلق بالسجل الوطني للمؤسسات، وتبعا لأحكام الفصل 7 منه تم تسجيل المجمع بالمركز الوطني للمؤسسات حيث رسم بموجب المعرف الجبائي عدد 905785/B علما أنه تم تحيين مضمون السجل التجاري للمجمع في عديد المناسبات تتعلق أساسا بإدراج القوائم المالية للمجمع كما تم مؤخرا تحيين المسيرين كلا من رئيس مجلس الإدارة ونائبه والمدير العام للمجمع وإدراج مراقب الحسابات بالسجل. .
- Assurer la coordination entre les maillons par lesquels passent les différents produits selon une approche filière, tout en incitant les producteurs à s’y intégrer et encourager les producteurs, les transformateurs et les commerçants des produits agricoles à travailler au moyen de contrat de production
- Faciliter la concertation entre les professionnels et l’administration dans la fixation des objectifs des différentes filières
- Contribuer à la régulation des marchés en se basant sur les mécanismes approprié et ce en collaboration avec les opérateurs privés et les structures professionnelles et des administratives concernées
- Contribuer à la promotion de la qualité des produits et leurs commercialisations et assister les professionnels dans l’intégration de l’évolution scientifique et technologique
- Contribuer à la promotion des exportations des produits en collaboration avec les opérateurs privés et les structures professionnelles et administratives concernées,
- Collecter, analyser et archiver les informations, mettre en place des banques de données se rapportant aux secteurs d’intervention du GIFRUITS et procéder aux études nécessaires en vue de prospecter la situation de ces secteurs sur le plan national et international
- Accomplir toute les autres missions dont il sera chargé par le Ministère de tutelle
- Rajeunissement et modernisation du secteur agrumicole Le GIFruits met à la disposition des producteurs un programme encourageant, l’extension et le rajeunissement des plantations de Maltaise.
- Le Gifruits encourage le développement de l’implantation des agrumes dans des nouvelles zones prometteuses et non traditionnelles
- Production de plants Le Gifruits met à la disposition des professionnels des plants produits par ses soins dans les pépinières dont il dispose à travers le pays (el gobba (nabeul) – oued mliz (jandouba)- sbikha (kairouan)- et kasserine)
- Protection Phytosanitaire Le GIFruits organise des compagnes de lutte contre certaines maladies et parasites qui menacent les plantations par le biais de plusieurs programme et interventions spécifiques et ce en collaboration avec les services concernés.
- Intervention contre la cératite Le GIFruits intervient par le biais d’un programme de lutte intégré contre la mouche des fruits dans les plantations des agrumes. Il y procède chimiquement et biologiquement et par l’utilisation de techniques culturales adoptées et ce dans le cadre d’un programme national.
- Le GIFruits assure la lutte contre la mineuse dans les vergers d’agrumes pour protéger les jeunes plantations et leur permettre d’entrer au stade de production dans les meilleures conditions.
-Le GIFruit dispose d’un réseau de promotion de la qualité des fruits et des vins dont le rôle est de :
* Etudier et actualiser les zones d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et d’indications de provenance (IP) et inciter à la production selon ces signes de qualité spécifiques aux zones de production
* Certifier les vins proposés au concours d’obtention des différentes AOC
* Informer, encadrer et inciter les producteurs à l’adhésion aux différents référentiels de qualité
- Le GIFruit apporte son appui et son aide pour les opérateurs qu’il encadre par :
- Le GIFruits assure le suivi des campagnes d’exportation des divers fruits.il veille en collaboration avec les différents intervenants, à la préparation et à l’organisation logistique et matérielle de toutes les campagnes et intervient en cas de besoin pour résoudre tout problème entravant le bon déroulement de l’opération d’exportation.
-Le Gifruits contribue à l’élargissement de la base de consommation des fruits par le biais de plusieurs programme tels que :
*campagnes d’affichages dans les villes ciblées
*journées de dégustation
*réalisation et diffusion de spots publicitaires
*publicité sur les lieu de vente
Le GIFruits intervient par le biais d’un programme de lutte intégré contre la mouche des fruits dans les plantations des agrumes. Il y procède chimiquement et biologiquement et par l’utilisation de techniques culturales adoptées et ce dans le cadre d’un programme national.