fruits-et-legumes0

admin0 . Publié dans Actualités, Atualités: Général 103

Le Canada peut-il devenir autosuffisant en fruits et légumes ?

Le Canada peut-il devenir autosuffisant en fruits et légumes ?

Avec la crise sanitaire et les difficultés d’approvisionnement qui en ont découlé, de nombreux Canadiens se sont interrogés sur la capacité du pays à devenir autosuffisant. « En théorie, la production canadienne de fruits et de légumes pourrait, quant à la quantité produite par rapport à la quantité consommée, combler 87 % des besoins de la population du pays. En effet, le Canada cultive autour de 8,2 millions de tonnes de fruits et de légumes et consomme 9,4 millions de tonnes de produits frais et transformés », explique Josée Robitaille du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

Les Canadiens mangent environ 255 kg de fruits et de légumes frais et transformés par personne, chaque année. Cependant une grande partie de ces produits est exotique et n’est donc pas cultivée au Canada, comme les bananes et les olives. Ce penchant pour les produits exotiques limite le taux d’auto-approvisionnement alimentaire du pays.

Au Québec, en excluant la pomme de terre, la province pourrait à elle seule combler les trois quarts de la consommation intérieure de légumes frais et transformés. Avec la pomme de terre, le ratio monte même à 82 %, car la culture du tubercule pourrait satisfaire environ 94 % de la consommation québécoise.

En revanche, la production de fruits de la Belle Province est moins diversifiée. Seul 36 % des fruits frais et transformés consommés par les Québécois pourrait être couvert.

Source : https://www.lanouvelle.net/

Etude de marché à l’international pour la filière Grenade

GIFruits


2, rue Badaï Ezzamen – Cité El Mahrajène
1082 Tunis - Tunisie
Tél : +216 71 787 721
Fax : +216 71 786 206
mail: gifruit@gifruit.nat.tn